peperoncini piccanti

Il peperoncino è il frutto piccante che viene prodotto da alcune piante del genere Capsicum, famiglia Solanacee.
Questo frutto assomiglia molto ad un corno e solitamente ha un colore rosso acceso. Solo alcune piante del genere Capsicum producono peperoncini piccanti, e tra i più piccanti riconosciamo gli habanero e i Naga Morich.

peperoncini piccanti affondano le proprie radici nel sudamerica, e sono piante perenni che raggiungono mediamente 100cm mi altezza. Solitamente le foglie prodotte sono di colore verde con fiori bianchi dai quali si sviluppano poi le bacche ricche di semi.
Il frutto all'inizio presenta un colore verde e durante il periodo di maturazione muta colore grazie alla presenza dei carotenoidi. I colori variano da verde, rosso, giallo, arancione, viola, marrone e quasi nero, mentre le dimensioni variano da 2 a 10 cm, la forma invece ricorda un corno.

Scegli tra 23 diverse tipologie di peperoncini piccanti pronte ad essere spedite in un imballo studiato per permettere alle piante di arrivare in ottimo stato di conservazione, immediatamente pronte al trapianto.
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disponibilita Aji amarillo Aji amarillo scala piccantezza peperoncini1/5

formato contenitore Aji amarillo

Vaso Ø 14 cm di Aji amarilloVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Aji amarillo piantina/e

Periodo di trapianto Aji amarilloTrapianto dal 01/03 al 30/06

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disponibilita Bih jolokia Bih jolokia scala piccantezza peperoncini4/5

formato contenitore Bih jolokia

Vaso Ø 14 cm di Bih jolokiaVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

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Periodo di trapianto Bih jolokiaTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Carolina reaper Carolina reaper scala piccantezza peperoncini5/5

formato contenitore Carolina reaper

Vaso Ø 14 cm di Carolina reaperVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

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Periodo di trapianto Carolina reaperTrapianto dal 01/04 al 15/07

prezzo di vendita Carolina reaper€ 4.90

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disponibilita Condor Condor scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Condor

Vaso Ø 14 cm di CondorVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Condor piantina/e

Periodo di trapianto CondorTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Fatalii Fatalii scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Fatalii

Vaso Ø 14 cm di FataliiVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Fatalii piantina/e

Periodo di trapianto FataliiTrapianto dal 01/04 al 15/07

prezzo di vendita Fatalii€ 4.90

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disponibilita Fuoco della prateria Fuoco della prateria scala piccantezza peperoncini2/5

formato contenitore Fuoco della prateria

Vaso Ø 14 cm di Fuoco della prateriaVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Fuoco della prateria piantina/e

Periodo di trapianto Fuoco della prateriaTrapianto dal 01/04 al 15/07

prezzo di vendita Fuoco della prateria€ 4.90

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disponibilita Habanero chocolate Habanero chocolate scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Habanero chocolate

Vaso Ø 14 cm di Habanero chocolateVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Habanero chocolate piantina/e

Periodo di trapianto Habanero chocolateTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Habanero orange Habanero orange scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Habanero orange

Vaso Ø 14 cm di Habanero orangeVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Habanero orange piantina/e

Periodo di trapianto Habanero orangeTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Habanero peach Habanero peach scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Habanero peach

Vaso Ø 14 cm di Habanero peachVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Habanero peach piantina/e

Periodo di trapianto Habanero peachTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Habanero red Habanero red scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Habanero red

Vaso Ø 14 cm di Habanero redVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Habanero red piantina/e

Periodo di trapianto Habanero redTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Jalapeno Jalapeno scala piccantezza peperoncini1/5

formato contenitore Jalapeno

Vaso Ø 14 cm di JalapenoVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

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Periodo di trapianto JalapenoTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Maya Maya scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Maya

Vaso Ø 14 cm di MayaVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

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Periodo di trapianto MayaTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Naga morich Naga morich scala piccantezza peperoncini4/5

formato contenitore Naga morich

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Periodo di trapianto Naga morichTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Peperoncino diavolicchio(vietato) Peperoncino diavolicchio(vietato) scala piccantezza peperoncini1/5

formato contenitore Peperoncino diavolicchio(vietato)

Vaso Ø 14 cm di Peperoncino diavolicchio(vietato)Vaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Peperoncino diavolicchio(vietato) piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino diavolicchio(vietato)Trapianto dal 01/04 al 15/07

prezzo di vendita Peperoncino diavolicchio(vietato)€ 4.90

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disponibilita Peperoncino gentile (beni highlands) allegria Peperoncino gentile (beni highlands) allegria scala piccantezza peperoncini0/5

formato contenitore Peperoncino gentile (beni highlands) allegria

Vaso Ø 14 cm di Peperoncino gentile (beni highlands) allegriaVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Peperoncino gentile (beni highlands) allegria piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino gentile (beni highlands) allegriaTrapianto dal 01/03 al 30/06

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disponibilita Peperoncino ornamentale multicolor Peperoncino ornamentale multicolor scala piccantezza peperoncini1/5

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Vaso Ø 14 cm di Peperoncino ornamentale multicolorVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Peperoncino ornamentale multicolor piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino ornamentale multicolorTrapianto dal 01/03 al 30/06

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disponibilita Peperoncino pallottola Peperoncino pallottola scala piccantezza peperoncini2/5

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Vaso Ø 14 cm di Peperoncino pallottola piantina/e

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disponibilita Peperoncino trottola - habanero orange blob Peperoncino trottola - habanero orange blob scala piccantezza peperoncini2/5

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Vaso Ø 14 cm di Peperoncino trottola - habanero orange blobVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

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Periodo di trapianto Peperoncino trottola - habanero orange blobTrapianto dal 01/03 al 30/06

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disponibilita Perino giallo (long yellow pear shaped) Perino giallo (long yellow pear shaped) scala piccantezza peperoncini3/5

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Vaso Ø 14 cm di Perino giallo (long yellow pear shaped)Vaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

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Periodo di trapianto Perino giallo (long yellow pear shaped)Trapianto dal 01/03 al 30/06

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disponibilita Tabasco Tabasco scala piccantezza peperoncini3/5

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Periodo di trapianto TabascoTrapianto dal 01/04 al 30/06

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disponibilita Trinidad douglah Trinidad douglah scala piccantezza peperoncini4/5

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disponibilita Trinidad moruga scorpion Trinidad moruga scorpion scala piccantezza peperoncini5/5

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Vaso Ø 14 cm di Trinidad moruga scorpionVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

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Periodo di trapianto Trinidad moruga scorpionTrapianto dal 01/04 al 15/07

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disponibilita Trinidad scorpion Trinidad scorpion scala piccantezza peperoncini4/5

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Vaso Ø 14 cm di Trinidad scorpionVaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

Vaso Ø 14 cm di Trinidad scorpion piantina/e

Periodo di trapianto Trinidad scorpionTrapianto dal 01/04 al 15/07

prezzo di vendita Trinidad scorpion€ 4.90

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I peperoncini piccanti sono ortaggi utilizzati prevalentemente freschi, secchi o come spezia. Questa pianta richiede una cura costante, infatti le temperature ideali per coltivare il peperoncino sono dai 29-30°. La temperatura influisce molto sul grado di piccantezza perchè un peperoncino cresciuto con 29° gradi sarà più piccante rispetto ad uno coltivato con temperature tra 23-25°.

Durante il periodo di geminazione del peperoncino, la temperatura ideale è tra i 20° e 30° ed è bene non scendere al disotto dei 12°. Possiamo quindi dire che la pianta di peperoncino ama le temperature e i climi caldi.

Come coltivare i peperoncini piccanti

Le piante di peperoncini piccanti ama il clima caldo dunque necessita di temperature elevate e dei raggi del sole. Inoltre, il sentore di piccantezza è dato proprio da sostanze chiamate capasacinoidi, influenzate dalla presenza di calore.
Temperature troppo basse possono compromettere quindi la piccantezza del frutto.

L'esposizione alla luce è un altro fattore necessario per la buona riuscita dei peperoncini che amano le zone soleggiate. L'irrigazione è necessaria nei primi momenti della geminazione del seme e durante il trapianto ma successivamente non necessita di particolari esigenze.
Il terreno ottimale invece è quello con pH compreso tra 6,5 e 7 anche se sopporta bene terreni più alcanili fino al 8 di pH. La pianta di peperoncino preferisce quindi terreni fertili di medio impasto tra sabbia, argilla e limo.

La semina deve essere fatta in primavera con temperature sopra i 15°. Si consiglia di seminare in semenzaio e mantenere il tutto al riparo dentro una serra sino a quando la pianta sarà cresciuta e avrà sviluppato almeno 4 foglie e sarà alta almeno 10 cm. Il trapianto in vaso si deve fare a partire dalla fine del mese di aprile ma non oltre il mese di luglio. Le gelate bloccano la crescita della pianta di peperoncino dunque è bene ripararle accuratamente: il tessutonontessuto è un ottima copertura e riparo contro l'inverno.

Raccolta dei peperoncini piccanti

A seconda delle varietà, il peperoncino viene raccolto quando è maturo in modo scalare. Si deve staccare il picciolo e portare il peperoncino poi in cucina e può essere essiccato in forno o sotto il sole. I peperoncini piccanti possono essere conservati sott'olio o tritati per creare una polvere, ideale per insaporire le tue pietanze.
I semi del peperoncino possono essere conservati anche per la coltivazione dell'anno successivo.

Coltivazione in vaso del peperoncino piccante

Prepara dei vasi con un terriccio specifico per piante orticole e procedi con la messa a dimora delle piantine di peperoncino piccante. La cura di questa pianta è importante, le irrigazioni devono essere frequenti così come le concimazioni.
Coltivando i peperoncini in vaso, si possono ottenere piante annuali o addirittura perenni. Inoltre, durante il periodo invernale potrai tranquillamente ricoverare le tue piantine in modo tale da salvaguardare la sua salute e i suoi frutti.

Malattie dei peperoncini piccanti

È importante controllare le foglie della piantina poichè se sono gialle significa che manca della luce o si ha innaffiato troppo la pianta. Se le foglie sono scottate, si sta dando una sbagliata esposizione al sole, invece se sono sbiadite, mancano sostanze nutrienti nel terriccio. Infine se le foglie sono accartocciate significa che il terriccio è troppo secco e le esposizioni al sole sono eccessive.

Esistono alcuni parassiti che infestano le tue piantine di peperoncini, dunque è bene sapere quali sono e come eliminarli. Spider mites, acari e il ragnetto rosso sono i maggiori infestanti del peperoncino. Gli acari si insediano nella parte superiore delle foglie ed essendo molto piccoli, sono difficili da scovare. L'attacco degli acari si manifesta tramite una perdita di vigore della pianta, con caduta delle foglie. Per prevenire la presenza di acari si possono utilizzare degli oli minerali.

Gli afidi sono altri insetti che si annidano nelle foglie della pianta. Le foglie diventano appiccicose e si denotano delle formichine. Per prevenire l'infestazione da parte degli afidi si può utilizzare un cespuglio di lavanda e 3 spicchi di aglio spremuti.

Proprietà e benefici dei peperoncini piccanti

peperoncini piccanti presentano numerosi benefici a livello terapeuto, infatti aiuta notevolmente la secrezione di succhi gastrici e facilitare la digestione.
È un ottimo cardioprotettivo ed è in grado di compiere azioni vasodilatorie, dunque anticolesterolo. Possiede anche proprietà antinfiammatorie ed è molto indicato per combattere tosse e raucedine. Questo frutto è ricco di vitamina C e protegge il nostro corpo dalle infezioni, da tutte le malattie di raffreddamento e dai disturbi cardiovascolari. Diversi studi scientifici confermano che la vitamina C e la vitamina E (anch'essa presente in questo frutto) sono due ottimi nemici del cancro. Infine, possiamo anche dire che il peperoncino piccante svolge anche una funzione antistaminica e potrebbe essere utile per curare allergia ed asma.

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