peperoni: tutte le tipologie

I peperoni fanno parte della famiglia dei pomodori e delle patate: sono ortaggi che richiedono posizioni soleggiate e terreno molto fertile. È il frutto del Capsicum annum, una pianta appartenente alle Solanacee

Originario dell'America meridionale, il peperone è stato importato in Europa nella seconda metà del '500. Protagonista in alcuni cenni storici del 600 e nell'800, i peperoni sono stati degustati anche da Napoleone in persona. Il peperone è anche simbolo della cucina mediterranea, che sia nella variante cruda, spellata, fritta o in umido, resta sempre una verdura deliziosa.

Scegli tra 29 diverse tipologie di peperoni pronte ad essere spedite in un imballo studiato per permettere alle piante di arrivare in ottimo stato di conservazione, immediatamente pronte al trapianto.
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disponibilita Aji omnicolor - peperoncino colore e sapore Aji omnicolor - peperoncino colore e sapore scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Aji omnicolor - peperoncino colore e sapore

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Periodo di trapianto Aji omnicolor - peperoncino colore e saporeTrapianto dal 15/03 al 31/07

prezzo di vendita Aji omnicolor - peperoncino colore e sapore€ 5.35

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disponibilita Peperoncino cornuto arancione (thai orange) Peperoncino cornuto arancione (thai orange) scala piccantezza peperoncini3/5

formato contenitore Peperoncino cornuto arancione (thai orange)

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Periodo di trapianto Peperoncino cornuto arancione (thai orange)Trapianto dal 15/03 al 31/07

prezzo di vendita Peperoncino cornuto arancione (thai orange)€ 5.35

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disponibilita Peperoncino gentile (beni highlands) allegria Peperoncino gentile (beni highlands) allegria scala piccantezza peperoncini0/5

formato contenitore Peperoncino gentile (beni highlands) allegria

vaso Ø 14 cm di Peperoncino gentile (beni highlands) allegriavaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 14 cm di Peperoncino gentile (beni highlands) allegria piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino gentile (beni highlands) allegriaTrapianto dal 01/03 al 30/06

prezzo di vendita Peperoncino gentile (beni highlands) allegria€ 5.35

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disponibilita Peperoncino pallottola Peperoncino pallottola scala piccantezza peperoncini2/5

formato contenitore Peperoncino pallottola

vaso Ø 14 cm di Peperoncino pallottolavaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 14 cm di Peperoncino pallottola piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino pallottolaTrapianto dal 01/03 al 30/06

prezzo di vendita Peperoncino pallottola€ 4.90

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disponibilita Peperoncino trottola - habanero orange blob Peperoncino trottola - habanero orange blob scala piccantezza peperoncini2/5

formato contenitore Peperoncino trottola - habanero orange blob

vaso Ø 14 cm di Peperoncino trottola - habanero orange blobvaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 14 cm di Peperoncino trottola - habanero orange blob piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino trottola - habanero orange blobTrapianto dal 01/03 al 30/06

prezzo di vendita Peperoncino trottola - habanero orange blob€ 5.35

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disponibilita Peperone corno chiaro (vaso 10) Peperone corno chiaro (vaso 10) scala piccantezza peperoncini0/5

formato contenitore Peperone corno chiaro (vaso 10)

vaso Ø 10 cm di Peperone corno chiaro (vaso 10)vaso Ø 10 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 10 cm di Peperone corno chiaro (vaso 10) piantina/e

Periodo di trapianto Peperone corno chiaro (vaso 10)Trapianto dal 31/03 al 30/06

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disponibilita Peperone monchetto (vaso 10) Peperone monchetto (vaso 10) scala piccantezza peperoncini0/5

formato contenitore Peperone monchetto (vaso 10)

vaso Ø 10 cm di Peperone monchetto (vaso 10)vaso Ø 10 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 10 cm di Peperone monchetto (vaso 10) piantina/e

Periodo di trapianto Peperone monchetto (vaso 10)Trapianto dal 01/04 al 31/05

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disponibilita Peperone piccante tondo Peperone piccante tondo scala piccantezza peperoncini0/5

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vaschetta di Peperone piccante tondovaschetta - 4 piantina/e

vaschetta di Peperone piccante tondo piantina/e

Periodo di trapianto Peperone piccante tondoTrapianto dal 01/04 al 30/06

prezzo di vendita Peperone piccante tondo€ 3.63

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disponibilita Peperone piccante tondo (vaso 10) Peperone piccante tondo (vaso 10) scala piccantezza peperoncini0/5

formato contenitore Peperone piccante tondo (vaso 10)

vaso Ø 10 cm di Peperone piccante tondo (vaso 10)vaso Ø 10 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 10 cm di Peperone piccante tondo (vaso 10) piantina/e

Periodo di trapianto Peperone piccante tondo (vaso 10)Trapianto dal 15/03 al 30/06

prezzo di vendita Peperone piccante tondo (vaso 10)€ 2.35

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disponibilita Peperoncino diavolicchio Peperoncino diavolicchio scala piccantezza peperoncini1/5

formato contenitore Peperoncino diavolicchio

vaso Ø 14 cm di Peperoncino diavolicchiovaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 14 cm di Peperoncino diavolicchio piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino diavolicchioTrapianto dal 01/04 al 15/07

prezzo di vendita Peperoncino diavolicchio€ 5.35

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disponibilita Peperoncino ornamentale multicolor Peperoncino ornamentale multicolor scala piccantezza peperoncini1/5

formato contenitore Peperoncino ornamentale multicolor

vaso Ø 14 cm di Peperoncino ornamentale multicolorvaso Ø 14 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 14 cm di Peperoncino ornamentale multicolor piantina/e

Periodo di trapianto Peperoncino ornamentale multicolorTrapianto dal 01/03 al 30/06

prezzo di vendita Peperoncino ornamentale multicolor€ 5.35

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disponibilita Peperone aceto Peperone aceto scala piccantezza peperoncini0/5

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vaschetta di Peperone acetovaschetta - 4 piantina/e

vaschetta di Peperone aceto piantina/e

Periodo di trapianto Peperone acetoTrapianto dal 01/04 al 30/06

prezzo di vendita Peperone aceto€ 3.63

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disponibilita Peperone aceto (vaso 10) Peperone aceto (vaso 10) scala piccantezza peperoncini0/5

formato contenitore Peperone aceto (vaso 10)

vaso Ø 10 cm di Peperone aceto (vaso 10)vaso Ø 10 cm - 1 piantina/e

vaso Ø 10 cm di Peperone aceto (vaso 10) piantina/e

Periodo di trapianto Peperone aceto (vaso 10)Trapianto dal 01/04 al 30/06

prezzo di vendita Peperone aceto (vaso 10)€ 2.35

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disponibilita Peperone corno Peperone corno scala piccantezza peperoncini0/5

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vaschetta di Peperone cornovaschetta - 4 piantina/e

vaschetta di Peperone corno piantina/e

Periodo di trapianto Peperone cornoTrapianto dal 01/04 al 30/06

prezzo di vendita Peperone corno€ 3.63

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disponibilita Peperone corno (vaso 10) Peperone corno (vaso 10) scala piccantezza peperoncini0/5

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vaso Ø 10 cm di Peperone corno (vaso 10) piantina/e

Periodo di trapianto Peperone corno (vaso 10)Trapianto dal 15/03 al 30/06

prezzo di vendita Peperone corno (vaso 10)€ 2.35

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disponibilita Peperone corno innestato (vaso 14) Peperone corno innestato (vaso 14) scala piccantezza peperoncini0/5

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Periodo di trapianto Peperone corno innestato (vaso 14)Trapianto dal 01/04 al 30/06

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disponibilita Peperone friggitello Peperone friggitello scala piccantezza peperoncini0/5

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vaschetta di Peperone friggitellovaschetta - 4 piantina/e

vaschetta di Peperone friggitello piantina/e

Periodo di trapianto Peperone friggitelloTrapianto dal 01/04 al 30/06

prezzo di vendita Peperone friggitello€ 3.63

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disponibilita Peperone giallo Peperone giallo scala piccantezza peperoncini0/5

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vaschetta di Peperone giallovaschetta - 4 piantina/e

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Periodo di trapianto Peperone gialloTrapianto dal 15/03 al 30/06

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disponibilita Peperone giallo (vaso 10) Peperone giallo (vaso 10) scala piccantezza peperoncini0/5

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prezzo di vendita Peperone giallo (vaso 10)€ 2.35

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disponibilita Peperone giallo innestato (vaso 14) Peperone giallo innestato (vaso 14) scala piccantezza peperoncini0/5

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La pianta di peperone è il modo migliore per dare un tocco di colore all’orto: la sua coltivazione permette infatti di scegliere varietà dalla colorazione differente e variegata.

Rosso, verde e giallo sono di solito i più apprezzati, ma i veri appassionati sanno bene quanto il peperone possa cambiare sapore e peculiarità all’esame del gusto. Prendiamo ad esempio i peperoni piccanti, oppure i peperoni aceto fino ad arrivare ai sapori più classici e tradizionali.

La dimensione è un ulteriore fattore che diversifica le varietà: in particolare, molto apprezzata è la dimensione mini, curiosa e divertente da coltivare e mangiare. Per concludere, l’orto che ospita piantine di peperoni è di solito molto vivace e piacevole e regala numerose opportunità anche in cucina con accostamenti e ricette.

Coltivare peperoni

I peperoni prediligono il sole e le temperature miti e teme in modo particolare gli sbalzi di temperatura. Il terreno ideale per i peperoni è a medio impasto, fertile, meglio se mischiato con del letame maturo arricchito di nutrienti, profondo, neutro e piuttosto permeabile dal momento che questa pianta soffre in modo particolare i ristagni idrici.

Per coltivare il peperone in piena terra i sestri d’impianto dovrebbero distare almeno 60 cm di distanza sia tra le file che sulla fila stessa. L'irrigazione adatta per coltivare peperoni deve essere regolare e può essere sospesa poco prima del raccolto, in piena estate.

È consigliabile inoltre concimare regolarmente i peperoni con del letame maturo oppure con del concime organico pellettato, generalmente stallatico o pollina. Dopo il trapianto per coltivare peperoni è necessario effettuare alcune operazioni.

Delle sarchiature sono utili per arieggiare lo strato superficiale del terreno e di eliminare le eventuali piante infestanti che vanno sempre tenute sotto controllo ed eventualmente rimosse.

Le rincalzature invece, aggiungendo del terriccio alla base del fusto della pianta di peperoni, ne proteggono il colletto evitando che l’acqua, piovana o di irrigazione, entri in contatto con esso causando l’insorgenza di marciumi radicali.

I germogli che crescono nello spazio esistente tra il picciolo e il fusto, chiamato ascella, devono essere rimossi perché negano parte dei nutrienti ai frutti della pianta di peperoni.

La cimatura infine sarebbe da effettuare quando la piantina di peperoni è cresciuta raggiungendo i 15-20 cm di altezza ed è utile perché, riducendone lo sviluppo in altezza, favorisce la crescita di nuovi frutti, lasciando a loro disposizione una maggior quantità di sostanze nutritive.

Coltivare peperoni: ci sono delle consociazioni che possono migliorare la salute della piantina e, nello specifico, sono proprio quelle con i carciofi, le lattughe, i finocchi, l'aglio, i porri e i cavoli. Un consiglio infine è quello di evitare, dopo il primo trapianto, di trapiantare nuovamente i peperoni nello stesso terreno per almeno due-tre anni.

I peperoni sono possibili vittime di molti parassiti tra i quali i più frequenti sono gli afidi, il ragnetto rosso, le cimici e la mosca bianca. Il consiglio è quello di cercare di prevenire piuttosto che curare: che siano rimedi casalinghi come il macerato d’ortica o l'infuso di aglio, oppure trattamenti chimici di derivazione industriale, questi trattamenti sono fortemente consigliati per proteggere le piantine dei peperoni dagli attacchi dei parassiti.

Come altre solanacee infine, i peperoni temono anche malattie come la peronospera e l'oidio.

Peperone valori nutrizionali

I peperoni sono composti al 92% da acqua e contengono numerosi sali minerali quali fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio. I peperoni contengono inoltre moltissime vitamine C e B3.

Peperoni valori nutrizionali: l'elevata quantità di fibre fa dei peperoni un alimento utile al controllo del peso dal momento che il senso di sazietà aumenta con poche calorie assunte.

Nei peperoni è presente inoltre la capsaicina che ha proprietà antibatteriche, antidiabetiche e analgesiche. Il fatto che alcune non digeriscano il peperone è dovuto principalmente alla presenza sulla buccia di cellulosa non digeribile dall'apparato digestivo umano.

Calorie peperoni: per 100g di peperoni solo 22 Kcal. Le calorie dei peperoni sono quindi davvero pochissime!

Come cucinare i peperoni

Come cucinare i peperoni: i peperoni sono molto versatili in cucina. Sono un tipo di verdura che si presta a tantissime preparazioni: i peperoni sono infatti perfetti come contorno, al forno o alla griglia, ma possono essere utilizzati per essere fatti ripieni, per preparare degli sformati di verdure davvero gustosi.

Crudi i peperoni possono essere, insieme a carote, sedano, zucchine e finocchio, tagliati a listelle per creare un goloso pinzimonio. I peperoni sono anche un ingrediente perfetto per preparare delle sfiziose torte salate o delle quiche.

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