Cabernet sauvignon - vite da vino

Il Cabernet Sauvignon è un vino conosciuto a livello mondiale. E' un vino dalla struttura complessa e molto aromatica.

All'olfatto infatti prevalgono gli odori di piccoli frutti e quelli del sottobosco di montagna. Ritroviamo infatti note terrose, di cedro, tabacco, rabarbaro, anice, eucalipto ma anche di prugne, olive e ciliegie sotto spirito.

E' nato dall'incrocio spontaneo tra due varietà, il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc e da questi ha ereditato le migliori caratteristiche di entrambi.

E' un vino coltivato prevalentemente nelle zone della Toscana, dei Colli Euganei e dell'Alto Adige.

Questo vino si sposa benissimo con la selvaggina o le grigliate di maiale. Il tocco più raffinato lo sa dare in abbinamento al tartufo.

Caratteristiche tecniche Cabernet sauvignon - vite da vino

Vitigno molto vigoroso, robusto e resistente a climi differenti, mantenedo comunque le caratteristiche tipiche con una fusione con quelle del territorio che lo ospita.

Adatto a climi più temperati e da trapiantare preferibilmente in terreni con una buona esposizione alla luce del sole.

vite da 1 anno a radice nuda