Marzemino - vite da vino

Il marzemino è un vitigno a bacca nera, autoctono della Vallagarina, sud di Trento.

La particolarità di questa uva viene dal terreno particolare che il vitigno trova nelle sue zone di origine, ovvero tufi e rocce basaltiche, che donano a questo vino una profumazione tutta personale e molto piacevole.

**OGNI 5 PIANTINE di VITI DA VINO ACQUISTATE (anche miste)

                    UNA TE LA REGALIAMO NOI!!! **                          

Caratteristiche tecniche Marzemino - vite da vino

Vite di un anno, in vasetto di torba da 5 cm (da trapiantare senza rimuovere l'involucro biodegradabile, che protegge le radici)

Si ottiene un vino rosso rubino quasi violaceo. Il suo aroma richiama quello dei frutti di bosco e della viola mammola con alcune note speziate e balsamiche.

Il sapore è secco ed ha il vantaggio di una bassa gradazione alcolica, di circa 11°.

La maturazione e quindi la raccolta è precoce (fine agosto)

In cucina viene accostato a polenta e funghi, ma anche arrosti con verdure, brasati, pollame, pesce e baccalà.