Marzemino - vite da vino

Marzemino - vite da vino

formato piantina1 piantina/e, in Vasetto di torba bio

disponibilitaTrapiantabile dal 01/11 al 30/04

Dispo: prenotabile | Consegna: non disponibile
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Prezzo 3.91 iva inclusa

Quantità Vasetto di torba bio

Il marzemino è un vitigno a bacca nera, autoctono della Vallagarina, sud di Trento.

La particolarità di questa uva viene dal terreno particolare che il vitigno trova nelle sue zone di origine, ovvero tufi e rocce basaltiche, che donano a questo vino una profumazione tutta personale e molto piacevole.

 

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Caratteristiche tecniche Marzemino - vite da vino

Vite di un anno, in vasetto di torba da 5 cm (da trapiantare senza rimuovere l'involucro biodegradabile, che protegge le radici)

 

Si ottiene un vino rosso rubino quasi violaceo. Il suo aroma richiama quello dei frutti di bosco e della viola mammola con alcune note speziate e balsamiche.

Il sapore è secco ed ha il vantaggio di una bassa gradazione alcolica, di circa 11°.

La maturazione e quindi la raccolta è precoce (fine agosto)

In cucina viene accostato a polenta e funghi, ma anche arrosti con verdure, brasati, pollame, pesce e baccalà.

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