Pesca platicarpa

Nome scientifico: Prunus persica

Altezza della pianta: 110/120 cm.
Pianta di due anni, in vaso da 22 cm di diametro.

Le pesche sono depurative, digestive, vermifughe e utili per la circolazione o contro il mal di testa. Sono ricche di acqua e fibre, poco caloriche, prive di grassi: le pesche sono frutti indicati nelle dieteipocaloriche, sia per i valori nutrizionali sia per la capacità di saziare.
Posseggono inoltre proprietà antiossidanti, blandamente lassative grazie alla pectina, ma soprattutto diuretiche.La platicarpa è una tipologia di pesca molto particolare, dalla forma discoidea e dalle tante proprietà organolettiche.

Caratteristiche tecniche Pesca platicarpa
L’albero in genere non supera gli otto metri di altezza; la caratteristica per cui è più noto e riconoscibile è la spettacolare fioritura, per cui i rami si riempiono di fiori ancora prima che di foglie. 
L'albero è molto vigoroso ed eretto, il fiore è rosaceo con fioritura medio-precoce. 
A seconda della varietà, il frutto può maturare dalla fine di maggio, fino a settembre.
Il frutto ha un colore tra il rosso con sfumature di giallo tenue, la polpa è bianca ed il gusto è veramente ottimo ed aromatico.
La pesca platicarpa, detta anche Saturnina, predilige gli ambienti collinari in pieno sole e terreni a medio impasto.