ARONIA MELANOCARPA

Pianta di 2 anni , alta circa 40 cm fuori terra

L'aronia è una pianta che si sviluppa in cespugli o arbusti, in base anche alla tipologia di potatura nei primi anni di vita.

E' una pianta conosciuta dall'antichità e soprattutto nei paesi dell'est veniva utilizzata come pianta medicinale, perchè ricca di vitamine K e C e flavonoidi.

Le bacche prodotte vengono utilizzate anche per colorare alimenti (rosso cocciniglia) proprio per il loro colore rosso intenso.

Caratteristiche tecniche Aronia melanocarpa

E' un arbusto rustico che ben si adatta a qualsiasi terreno, esposizione o clima, molto resistente al freddo e alle malattie. 

I suoi frutti ricordano molto i mirtilli, ma il gusto leggermente più aspro e la buccia ricoperta di cera, fa si che non possano essere confusi tra loro.

Le bacche maturano in autunno e un periodo di gelo li rende più dolci, per questa loro tendenza alla acidulità sono più adatti alla prepazione di marmellate, di succhi di frutta o essiccate e consumate come frutta secca.