Scharlotte

Technische Eigenschaften Scharlotte

Anbau: Herbst oder Frühling (Oktober bis Dezember)
Pflanzenabstand: 20-30 cm zwischen den Reihen, 12-15 cm in der Reihe
Ernte: Juni-Juli
Beschreibung: Die Schalotte wird sowohl in in tradizionellen als auch in raffinierten Speisen geschätzt für sein Aroma und den feinen Geschmack.
Schalotten sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern in einer kühlen, trockenen, dunklen Umgebung, unter diesen Bedingungen halten sie sogar bis zu einem Monat.