Grüne Minze (Mentha spicata)

Technische Eigenschaften Grüne Minze (Mentha spicata)

Die Grüne Minze ist sehr ähnlich der Pfefferminze. Sie unterscheidet sich von dieser nur durch seinen zarteren Duft, und wird deshalb in der Küche häufiger verwendet wie die Pfefferminze. Einfach zu kultivieren, bevorzugt sonnige, trockene Bereiche.
Dieses aromatische Kraut ist seit jeher ein Symbol der Gastfreundschaft. Die zerriebenen Blätter auf dem Küchentisch machen diesen bereits duftend, bevor das Mittagessen für die Gäste serviert wird.