Kresse

Technische Eigenschaften Kresse

Die Kresse kann im Haus, in Töpfen und Kästen angebaut werden, der Platz muß hell aber nicht sonnig und vom Frost geschützt sein; der Boden soll weich und gut drainiert sein.
Die frische Kresse wird sowohl für Lebensmittel als auch für Medikamente verwendet. Hilft bei Verdauungsstörungen, die würzigen und leckeren Blätter sind gut zu Vorspeisen, Salate, zum Würzen von Soßen, gegrilltes Fleisch, Eier, Omeletts, gegrilltes Gemüse und Suppen.
Die Kressensaft-Creme mit Honig hilft Sommersprossen abzuschwächen. Wird der Kressensaft mit der gleichen Menge Alkohol (90°) gemischt und auf die Kopfhaut aufgetragen, verlangsamt dies den Haarausfall.