Tafeltraube, weiße Apirene

Technische Eigenschaften Tafeltraube, weiße Apirene

Die Weinrebe ist ein Jahr alt und ist etwa 25 cm hoch über dem Boden.
Antiken Ursprungs, stammt aus Anatolien, von wo es sich im ganzen Becken des östlichen Mittelmeers ausgebreitet hat. Auch unter folgenden Namen bekannt: kishmish in Persien, Sultana in Australien und Thompson Seedless in den USA. Sorte OHNE KERNE unter den am häufigsten bekannten in der Welt. Ausgezeichnet für den Frischverzehr und zur Herstellung von Säften und Destillate. Diese Traube ist die Traube für das Verfahren Appassimento*.
Keimung: früh (Ende März - Anfang April).
Reifung: mittelfrüh (Sizilien 15. -25. August; Veneto 5. bis 15. September).
Sehr kräftige Rebe mit begrenzter, aber befriedigender und stetiger Produktion.
Traube: mittel - groß, konischzylindrischen, recht kompakt oder halb spärlich, geflügelt, Durchschnittsgewicht von 350 bis 450 gr.
Beere: Mittel - klein, eiförmig oder ellipsenförmige Form, Fruchtfleisch knackig, einfacher Geschmack, süß, sehr angenehm, leicht wachsartige Haut, dünn, aber stark, gelb-goldene Farbe oder hellgelb. Kernlos.
Ziehung und Beschneidung: erfordert erweiterte Formen mit sehr reichem und langem Schnitt.
Boden: passt sich an verschiedene Bodenarten.
Umpflanzung: Topfpflanzen können zu jeder Jahreszeit umgepflanzt werden. Es wird jedoch empfohlen, die Pflanzung im November-Dezember in Gebieten mit milden Winter, von Februar bis Mai in den kälteren Gebieten vorzunehmen.
Anbau: setzen Sie die Pflanzen 70-90 cm voneinander und vertikal oder in Pergola-Form.
Tipp: ein Loch in der Größe des Topfes graben und die Pflanze leicht unter dem Bodenniveau zu begraben.

*Der Begriff APPASSIMENTO ist ein italienischer Fachbegriff aus der Vinifikation (Weinherstellung) für das Trocknen von Trauben, bei der Herstellung spezieller Weine wie beispielsweise Recioto oder Passito. Appassimento bedeutet soviel wie Verdorrung oder Verwelkung. Es ist eine Methode, um den Weintrauben einen großen Teil ihrer Flüssigkeit zu entziehen und damit ihren Zuckergehalt zu steigern. So werdenn vollreife aber noch nicht von Fäulnis befallenen Trauben nach der Lese 2 bis 4 Monate auf überdachten Holzgittern getrocknet.