Mini-Aubergine, lang

Diese kleinen Auberginen mit süßem Geschmack sind sehr begehrt in der Küche. Das Durchschnittsgewicht  beträgt etwa 35 Gramm und sie ist nicht länger als 15 cm.
Die Haut ist besonders dünn und das süße Fruchtfleisch ist kompakt, enthält wenig Wasser und ist fast kernlos.
In der Küche wird sie im ganzen verarbeitet (angesichts der dünnen Haut) oder in Würfel geschnitten und gebraten.

Technische Eigenschaften Mini-Aubergine, lang

Anbau: im Gewächshaus  von September bis März, im Freien von April bis Juni
Standort: volle Sonne, aber vorm Wind geschützt
Pflanzenhöhe : 90 cm, ab 40 cm benötigt die Pflanze ein Spalier.
Pflanzenabstand : 60 cm in der Reihe, 90 cm zwischen den Reihen