Spargelpflanze

Spargel ist eine mehrjährige Krautpflanze, die Kultivierung des Spargels ist also mehrjährig.
Der Spargel war schon besonders verbreitet zu der Zeit der alten Ägypter, aber es waren die Einwohner Rumäniens die dem Spargel den Namen gaben. Sie dachten erstens, dass man nur die Spitzenknospe essen kann und zweitens, dass der Spargel  wohltuende und heilende Eigenschaften hätt und sogar in der Lage sei, den menschlichen Körper zu regenerieren und ihm ein neues Leben zu geben.
Der Spargel ist sehr reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, B1, B6 und C, Folsäure, Aminosäuren, Carotinoide, sowie Mineralsalze, wie Calcium, Phosphor und Kalium.
Spargel haben reinigende und harntreibende Eigenschaften, und einen großen Reichtum an Harnsäure. Spargel ist ein typischer Appetitanreger, reduzieren Wassereinlagerungen, die in den Geweben und sind besonders für diejenigen geeignet, die Cellulite beseitigen wollen.
Dank ihrer großen Menge an Kalium sind sie eine ausgezeichnete Nahrung für das Herz und Muskeln.

Technische Eigenschaften Spargelpflanze

Lockerer Boden, gut durchlässigen  und reich an organischen Stoffen.
Nachdem der Boden gedüngt ist, muss er verfeinert werden, geebnet  und ein Spargelgraben gemacht werden. Die Stickstoffversorgung sollte nach dem Anbau durchgeführt werden.
Die Pflanzen sollten so im Boden sein, dass der  Keim nach oben schaut und mit etwa 10 cm Erde bedeckt werden.
Der Anbau der Pflanzen wird im Frühjahr oder Spätherbst  durchgeführt, entlang der Reihe werden 3 oder 4 Pflanzen pro Meter platziert.
Die Pflanze sollte nicht beschnitten werden um Pilzbefall  zu verhindern.