Japanische Wollmispel

Es wird angenommen, dass die Mispel aus China stammt. In Japan wird die Frucht "Biwa" genannt, hier hat die Mispel die meiste Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Sorten bekommen, die in der Regel größere Früchte und das Fruchtfleisch wässriger haben als die wildwachsenden chinesischen Früchte.
Die Blüten der japanischen Mispel sind sehr aromatisch, ähnlich dem Duft des Weißdorns; die Blumen werden viel von Bienen heimgesucht, wegen des frischen Nektars und Pollen, da es in der Blütezeit der Mispel nur sehr wenige anderen Blumen gibt.

Technische Eigenschaften Japanische Wollmispel

Die japanische Mispel ist ein mittelgroßer, immergrüner Baum mit sehr großen, robusten Blättern.
Die Früchte der japanischen Mispel sind gelblich, hellgelb oder orange und reifen im Frühjahr oder Frühsommer, und sind sofort essbar. Sie enthalten ein oder zwei große Samen, die ein wesentlicher Teil des Gewichts der Früchte sind. Mit den Samen kann man einen Likör (Nespolino genannt) ähnlich dem Nocino (Nußlikör) erzeugen.
Die Früchte der japanischen Mispel werden sehr früh reif und hat einen vollsüßen Fruchtgeschmack.