Antiker Apfelbaum - Rosenapfel

Die Pflanze ist in mehreren Gegenden Umbriens verbreitet. In der Vergangenheit wurde sie an den mittelhohen und hohen Hügeln in der Region Marken angebaut und ist immer noch in diesen Gebieten. Der Baum ist kräftig, rustikal mit aufrechterm Wuchs; blüt spät und ist somit geeignet für Bereiche mit Spätfrösten.
Die Frucht ist mittelgroß, rund, glatt, ein wenig gedrückt. Die Haut ist gelb-grünlich mit rosa Farbtönen auf der Sonnenseite.
Das Fruchtfleisch ist weiß, knackig, süß und sehr aromatisch, leicht sauer, auch wenn sie reif ist.
Sie werden in den ersten zehn Tagen des Monats Oktober geerntet, und wird ab Beginn Dezember konsumiert.
Der Apfel ist sehr resistent und lange haltbar.
Der Rosen-Apfel, von Mattioli im Jahr 500 beschrieben, wurde als einer der besten betrachtet wegen seines Rosengeruchs und dem sehr angenehmen Geschmack. Laut Tamara sei es der Geruch der Rose, die dieser Sorte den Namen gibt.
Es ist noch heute einer der besten Äpfel, sowohl für den Frischverzehr als auch um auf verschiedenste Weise kocht zu werden.

Technische Eigenschaften Antiker Apfelbaum - Rosenapfel