Persimmon - Kaki "Vaniglia"

Pflanzen Höhe: 170/180 cm.
Pflanzenalter: zwei Jahren, Topfgröße: 22 cm Durchmesser.
Herkunft: Japan und China
Frucht rot-orange, reich an Zucker
Er gilt als der Baum der sieben Tugenden: die erste ist die lange Lebensdauer (bis zu einem halben Jahrhundert); die zweite ist der große Schatten; die dritte ist die Abwesenheit von Nestern in seinen Zweigen; der vierte ist die Unangreifbarkeit durch Holzwürmer; die fünfte ist die Möglichkeit, mit seinen vom Eis gehärteten Blättern zu spielen; der siebte Grund ist, dass sein Holz ein gutes Feuer gibt, und das Substanzreichtum des gedüngten Bodens.
Abgesehen davon dass der Kaki-Baum leckere Früchte hat, kann er im Garten auch zu Zierzwecken angebaut werden, nicht wegen der unscheinbaren Blüte, sondern wegen der schönen Baumkrone und den eleganten kahlen Zweigen im Winter.
Dies ist die Zeit, um leckere Snacks zu machen. In der Tat, ausser das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen, können wir Marmelade und Obstsalat zubereiten. Wir können es auch zu Joghurt essen. In Japan wird diese Frucht für die Herstellung des typischen Getränks "Sakè" verwendet.

Technische Eigenschaften Persimmon - Kaki "Vaniglia"

Der Persimmon (Kako) "Vanille" hat besonders festes Fleisch, und kann wie ein Apfel in Scheiben geschnitten werden, ohne dass man dabei auf den einzigartigen und exquisiten Geschmack des süßen Persimmon verzichtet. Die Besonderheit dieser Sorte ist, dass sie sofort nach der Ernte gegessen werden kann und ist besteht nicht die Notwendigkeit ihn trocknen zu lassen, so wie im Fall vom Persimmon "Ragno".