Pfirsich Michelini, spätreifend mit weißem Fruchtfleisch

Pfirsiche haben eine wesentliche Verwendung in der Küche, zu Tisch, als Desserts, für industrielle Zubereitungen. Sie können frisch in Obstsalaten gegessen werden, oder gekocht werden, sie passen gut zu Amarettis. Sie werden zu Sirup, Dosenpfirsichen, Konfitüren, Eis, Marmelade und vielen Desserts (Pfirsich Melba) verarbeitet.
Pfirsiche sind reinigend, verdauungsfördernd, entwurmend, gut für den Kreislauf oder gegen Kopfschmerzen. Sie sind reich an Wasser und Ballaststoffen, kalorienarm, fettfrei: die Pfirsiche sind sehr gut bei Diäten, da sie Nährstoffreich sind und sättigen.
Sie besitzen auch antioxidative Eigenschaften, Diuretikum, sind leicht abführend durch das Pektin.

Technische Eigenschaften Pfirsich Michelini, spätreifend mit weißem Fruchtfleisch

Kräftige Pflanze, sehr produktiv und konstant.
Der Baum wird in der Regel nicht höher wie acht Meter; man erkennt ihn sofort an seiner spektakulären Blüte, die den Baum übersäät, bevor die Blätter kommen.
Attraktive, große und rund Früchtemit cremefarbiger Schale, die hellrote Schattierungen aufweist.. Weißes Fruchtfleisch, gute Konsistenz, süß, aromatisch  und ausgezeichneter Geschmack. Diese Sorte reift Mitte August.