Weißer Radicchio von Mailand

Robuste Pflanze, die sich den unterschiedlichsten Bodenverhältnissen  anpasst. Er produziert längliche Köpfe, weiß und grün. Gut als Salat zu essen.
Hervorragend geeignet für das Nudelgericht "Frühjahr":
Zutaten
2 Knoblauchzehen , 300 gr. Zucchini, 300 gr. Spargel, 3 Tomaten, 600 gr. Nudeln, 200 gr. Radicchio "Mailand"
Zubereitung
Den Knoblauch in der Pfanne anbraten. Die Zucchine und den Spargel in Julienne schneiden, salzen und pfeffern. Die Tomaten achteln und alles in die Pfanne geben.
Die Nudeln im Topf circa 3 min. kochen und dann zusammen mit ein paar Tropfen Öl und den in Streifen geschnittenen Radiocchio in die Pfanne geben. Das Ganze noch circa 2 min. unter Rühren in der Pfanne lassen.
Guten Appetit

Technische Eigenschaften Weißer Radicchio von Mailand

Anbau: von Juli bis September
Pflanzenabstand: 30 cm in die Reihe und 40 cm zwischen den Reihen
Standort: in voller Sonne
Plfanzenhöhe: 40 cm
Ernte: von Oktober bis Dezember; etwa 70 Tage nach dem Anbau
Beschreibung: produziert große und geschmackvolle Köpfe. Es ist ratsam häufig zu bewässern um knackige Köpfe zu produzieren.