Melo antico - deccio

Nome scientifico: Malus domestica

Antichissima varietà veneta, il Decio ha una polpa soda ed un tessuto compatto di gusto vinoso-acidulo che ricorda quello delle renette ma forma simile al cotogno.
Nel Polesine e in Emilia le mele venivano raccolte precocemente (ottobre) e ammucchiate all’aperto per 70 cm circa su un letto di paglia. Ripassate ogni 15-20 giorni, prima del gelo venivano ricoperte con paglia e stuoie; in questo modo la maturazione poteva essere posticipata per lungo tempo (Tamaro, 1935).
È un frutto di grande qualità e lunga durata ed è sempre stato apprezzato per il vigore e la fertilità dell’albero. Il sapore e il profumo tipici sono ancora apprezzati in alcuni mercati di nicchia e la verificata resistenza alla ticchiolatura e ad altre malattie fungine lo rendono adatto alla coltivazione biologica.

Caratteristiche tecniche Melo antico - deccio
Questa varietà, come tutte le cultivar antiche, hanno una produzione abbondante e dai sapori e profumi intensi.
Sono varietà molto più resistenti alle malattie, richiedono meno trattamenti fitosanitari ma regalano sapori genuini.
Adatta a chi ama i sapori autentici e ricchi di gusto e che è desideroso di riscoprire aromi passati.