Habanero Peach

Nome Scientifico: Capsicum frutescens

La varietà Habanero Peach, fa parte della famiglia allargata dei Capsicum Chinense, tra cui compaiono i più piccanti Trinidad Moruga Scopion ed il Bin Jolokia.

Tipica coltivazione dello Yucatan, deve il Suo nome alla città dell’Avana.

Questa varietà è estremamente piccante e arriva fino a 300.000 unità Scoville.

Caratteristiche tecniche Habanero peach
E’ una pianta compatta, alta circa 60 cm, molto ramificata ricca di fogliame. E’ una varietà molto produttiva.

I frutti a maturazione sono di color pesca, tozzi nella forma, quasi a ricordare una lanterna, e grandi circa 5 cm.

Oltre alla piccantezza, gli habanero sono molto apprezzati per il loro piacevole sapore fruttato.