Erba luigia - limoncina

Caratteristiche tecniche Erba luigia - limoncina

Pianta perenne che produce foglie lanceolate dal caratteristico profumo di limone.

Può raggiugngere l'altezza di 3 metri. Non tollera le basse temperature invernali e quindi, nelle zone dove queste scendono sotto lo 0°C, deve essere protetta. E' pianta di grande valore, molto ricercata ed usata in erboristeria e liquoristica. Si raccolgono le foglie che vengono essicate velocemente per non perdere troppo l'essenza. Le foglie fresche o essicate servono per preparare infusi o liquori d'erbe, per insaporire olio e aceto o marmellate, macedonie,gelatine o gelati.