Pomodoro camone innestato (vaso 14)

Pomodoro camone innestato (vaso 14)

formato piantina1 piantina/e, in Vaso Ø 14 cm

disponibilitaTrapiantabile dal 15/03 al 30/06

Dispo: ottima
Acquista quanto vuoi, la spedizione costa sempre 8 Euro!

Prezzo 4.20 iva inclusa

Quantità Vaso Ø 14 cm

Piccolo, profumato, dal colore rosso brillante con spalla verde e polpa croccante dolce-acidula, il pomodoro Camone lo si può trovare in varie regioni d’Italia.
Le sue origini risalgono all’introduzione a metà degli anni ’80 nel sud della Sardegna per la sua resistenza a fitopatologie che attaccavano le coltivazioni di pomodoro in serra. Il Camone sardo è ora diffuso in varie regioni italiane, con punte di eccellenza appunto in Sardegna e in Piemonte, dove è tutelato e garantito dal sigillo Kamonio, un pomodoro italiano certificato nell'intera filiera.

Il vero Camone si distingue dalle altre varietà di pomodoro per le seguenti proprietà: la tipica colorazione rosso-arancio con la parte superiore verde scuro, un gusto davvero unico, caratterizzato da alto livello di acidità accompagnato da un elevato tenore in zuccheri, la disponibilità sul mercato esclusivamente da dicembre a giugno.
Disciplinare di produzione, analisi e controllo della qualità delle sementi, tracciabilità e rintracciabilità, raccolta, sicurezza, quaderno di campagna sono le basi del successo del Camone, il pomodoro da insalata italiano per eccellenza, il cui successo è dovuto alle sue caratteristiche qualitative, uniche e originali.


Pomodoro camone, la coltivazione in orto

Il pomodoro camone può essere coltivato in ogni tipo di suolo preferendo quelli ricchi di sostanza organica, irrigui, neutri, drenanti e a medio impasto nei quali si avranno i risultati migliori. Si consiglia almeno 20 giorni prima del trapianto di incorporare nel terreno del concime organico (letame fermentato maturo, compost) e/o concimi minerali a lenta cessione con azoto, fosforo e potassio in rapporto equilibrato.

Il trapianto va fatto nelle ore più fresche della giornata (mattina presto o tardo pomeriggio), inumidendo bene la zolletta della piantina prima dell'impianto al suolo e irrigando leggermente il terreno per facilitare l'attecchimento.

Se la piantina è molto sviluppata ed il terreno ben drenato, può essere piantata più in profondità, interrando anche buona parte del fusto. Attenzione però: questa tecnica si può adottare con pochi ortaggi, ed è da evitare con i pomodori innestati, dove il punto d'innesto deve restare sempre sopra il livello del suolo. Ricopriamo poi con il terreno e stringiamolo bene intorno alle radici. Attenzione al tenere le piantine al riparo dal freddo, il clima ideale è quello temperato.


Pomodoro camone, la coltivazione in vaso

Come la gran parte delle tipologie di pomodoro, anche il camone può essere coltivato in vaso. Anzi è proprio uno dei frutti perfetti per chi vive in città ma vuole crearsi un proprio orto urbano su una terrazza o sul balcone.

Periodo: il mese migliore per invasare le piantine di pomodoro camone è tra aprile e maggio. La temperatura giusta per lo sviluppo delle piante di pomodoro camone è compresa tra i 20 e i 22 °C, muore sotto i 2-3 °C e continua a prosperare anche con temperature minime di 12 – 13 °C. Tenete bene in mente queste temperature prima di portare il vaso all’aperto.

Meglio evitare di ammassare le piantine in poco spazio e collocarne una per vaso se non è di grande dimensioni, diciamo attorno ai 30 centimetri. Ancora meglio sarebbe utilizzare delle spaziose fioriere. Chi vuole coltivare il pomodoro camone in grossi contenitori, può condividerne la coltivazione con altre piantine rispettando la consociazione. L’ideale sono carote, cicorie, lattughe, ravanelli e spinaci. Avere l’orto sul balcone di casa significa avere cibi sempre freschi senza dover temere la provenienza. 

Pomodoro camone, malattie e proprietà nutrizionali

Il pomodoro camone originario della Sardegna è molto resistente alle malattie. Quelle a cui occorre fare maggior attenzione sono: il marciume apicale dovuto ad innaffiature irregolari o troppo abbondanti che rendono l’estremità della pianta di colore nerastro facendola marcire. L’ingiallimento causato da un’eccessiva esposizione al sole o a una carenza di potassio. La spaccatura dei frutti, anche queste dovute ad innaffiature troppo abbondanti o piante carenti d’acqua. Infine, occhio al ragnetto rosso che si può debellare con gli appositi prodotti. Una regolare irrorazione d’acqua limiterà la diffusione di questi acari.


Pomodoro camone, come usarlo in cucina

Il pomodoro Camone si esalta nell'utilizzo crudo, tagliato a spicchi e condito solo con olio extravergine di oliva e sale, oppure ad arricchire ed esaltare insalate di riso, così come tranciato a metà e ripieno di salsa verde. Le sperimentazioni creative e la ricerca di sapori sempre innovativi rendono il Camone sempre più protagonista della cucina mediterranea. Accompagna piatti di carne come di pesce, esalta e impreziosisce salse fresche e dal sapore deciso, e arricchisce i piatti di pasta.


Caratteristiche tecniche Pomodoro camone innestato (vaso 14)

I frutti di pomodoro camone innestato sono di forma tonda e dimensioni medio-piccole (tra i 60 e gli 80 grammi), caratterizzati dal colore verde nella parte superiore e dalla consistenza croccante e carnosa. Molto dolci e saporiti, questi pomodori sono ideali per il consumo a crudo, ad esempio nella preparazione di insalate.
 
L’innesto nelle piante da orto è una pratica agronomica che consiste nell’unire due piante con caratteristiche diverse ma complementari tra loro. Il risultato è quello di ottenere piante con requisiti migliori rispetto a quelle originarie: un apparato radicale più robusto e dei pomodori più resistenti a diverse patologie e alle condizioni ambientali avverse.

Trapianto: in serra da marzo ad aprile. All’aperto da aprile a giugno

distanza delle piante: 50 cm tra le file, 40 cm sulla fila

posizione: in pieno sole o parzialmente soleggiato

altezza della pianta: 150 cm

raccolta: da luglio ad ottobre

 

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